Update documentation

docs/configuration/shared/dial.zh.md

@@ -9,6 +9,7 @@
   "reuse_addr": false,
   "connect_timeout": "5s",
   "tcp_fast_open": false,
+  "udp_fragment": false,
   "domain_strategy": "prefer_ipv6",
   "fallback_delay": "300ms"
 }
@@ -16,6 +17,11 @@
 
 ### 字段
 
+| 字段                                                                                                                  | 可用上下文        |
+|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|--------------|
+| `bind_interface` /`bind_address` /`routing_mark` /`reuse_addr` / `tcp_fast_open`/ `udp_fragment` /`connect_timeout` | `detour` 未设置 |
+
+
 #### detour
 
 上游出站的标签。
@@ -42,6 +48,14 @@
 
 重用监听地址。
 
+#### tcp_fast_open
+
+启用 TCP Fast Open。
+
+#### udp_fragment
+
+启用 UDP 分段。
+
 #### connect_timeout
 
 连接超时，采用 golang 的 Duration 格式。